Düsensysteme

Shapes, Shapes und noch mehr Shapes

Die Nahrungsmittelextrusion wird häufig mehr als Kunst denn als Wissenschaft beschrieben. Diese Kunst ist nirgendwo stärker sichtbar als beim Design der Düsen für direkt expandierte Produkte. Eine gute Düse erkennt man nicht daran, dass sie lediglich die grob gewünschte Form erzeugt, sondern dass das Endprodukt eine Genauigkeit und Detailliertheit aufweist, die es sofort erkennbar macht.

Zur Erzeugung eines effektiven Düsendesigns muss jeder Aspekt von Materialfluss und -verhalten im Extruder bis zum Erreichen der Düsenöffnung und sogar danach bekannt sein. Bei Austritt aus der Öffnung expandiert das Produkt und nimmt dynamisch sowie in unglaublich kurzer Zeit seine endgültige Form an.

Nicht weiter überraschend, dass diejenigen, die mit Extrusion vertraut sind, Produkte aus einem Schaaf-Extruder allein an der Qualität ihrer Form erkennen!

Düsenschneidsysteme    

Gegenwärtig bieten wir mehr als 200 verschiedene Düsensysteme an, eine Zahl, die von Jahr zu Jahr weiter wächst. Mit unseren Düsensystemen lassen sich eine Vielzahl von Produkten verschiedenster Shapes herstellen.

  • Zu den einfachen Shapes zählen Kringel (Flips), Kugeln und Ringe sowie Shapes als Räder, Gitter, Scheiben und vieles mehr.
  • Als spezielle Shapes hingegen gelten 3D-Shapes und kompliziertere Shapes wie gefüllte Röhren (zu coextrudierten Kissen zu verarbeiten) usw.